Как сделать котлеты вкуснее?

В фарш для котлет добавьте свежемолотый черный перец, мелко нарезанную зелень петрушки, измельченную дольку чеснока. Котлеты  будут вкуснее, если в фарш положить поровну сырого и слегка обжареного  на сковороде репчатого лука.

Котлеты нужно класть на предварительно разогретую сковороду с жиром (тогда из них не будет вытекать сок). А чтобы они получились пышными и как следует прожарились, после появления румяной корочки их нужно готовить на слабом огне, время от времени переворачивая.