Это высушенные рыльца цветков крокуса. Чтобы получить килограмм этой специи, нужно вручную обработать несколько сотен тысяч только что распустившихся крокусов. Шафран обладает сильным своеобразным ароматом, горьковато-пряным вкусом. Применяется в крайне малых дозах, поскольку это очень сильная пряность.
Шафран
Шафран
C термином «Шафран» мы рекомендуем Вам:
Салаты и супы, горячие блюда, выпечка и десерты, закуски и напитки, праздничные блюда – фото и видео рецепты, рецепты звезд эстрады – все это вы найдете на кулинарном портале legkogotovit.com.
Готовить - легко!
