Форшмак
Форшмак
Блюдо еврейской кухни: паштет из прокрученной соленой и вымоченной в молоке сельди, яблок, белого хлеба, репч. лука и желтков сваренных вкрутую яиц. Не требует тепловой обработки и подается в холодном виде.