С помощью витаминных напитков можно восполнить недостаток витаминов и других полезных веществ. Это просто необходимо в периоды межсезонья, когда иммунная система организма обычно бывает ослабленной. Пожилым же людям, детям, во время напряженной работы, студентам особенно надо употреблять витаминизированные коктейли для поддержания своего организма в тонусе. И не только для тонуса, но и для здоровья.
Приведем несколько рецептов домашних витаминных напитков:
Листья и ягоды малины заваривают при простуде и гриппе, они хорошо понижают температуру. Смородиновые листья помогаютпри авитаминозе и малокровии. Отвар листьев ежевики полезен при гриппе и ангинах, снимает нервное напряжение.
Замороженную бруснику, облепиху, черную смородину разомните, залейте кипятком и поставьте на огонь. Как только смесь закипит, снимите и добавьте сахар по вкусу. Остудив, процедите напиток через ситечко.
Напиток из ягод шиповника - природное лекарство, помогающее бороться с простудами. Для приготовления чая прежде всего очистите ягоды (6-8 штук на 300 мл) от волосков, разомните свежие или измельчите сухие ягоды шиповника, сделать это нужно для того, чтобы обнажились семена, в которых содержится много витаминов. Если заваривать шиповник неизмельченным, витаминов будет меньше. Затем залейте все холодной водой, доведите до кипения и настаивайте, прикрыв крышкой, в течение 15–20 минут.
Калину, клюкву, черноплодную рябину разомните, добавьте 1 ст. ложку измельченного в порошок шиповника и 1 ч. ложку цедры лимона, залейте кипятком и приготовьте, как указано выше.
Чай из ягод рябины издавна использовался в качестве противоцинготного средства, являются природным поливитаминным комплексом, прекрасным общеукрепляющим средством. Для приготовления чая разомните свежие или сушеные ягоды (2 столовые ложки на 300 мл), залейте кипятком и настаивайте в течении 8-10 минут.
Мелко нарежьте яблоки, груши, тыкву, залейте кипятком и варите до готовности. Еще не остывшую массу протрите через дуршлаг, добавьте сок одного лимона и цветочный мед по вкусу.
Для витаминного чая возьмите листья черной смородины, черемухи, малины и земляники (можно купить в аптеке и сухие ягоды) в равных количествах, смешайте их со щепоткой мяты. 1 ст. ложку смеси засыпьте в предварительно прогретый заварной чайник, залейте кипятком и укутайте на 20 минут.
При высокой температуре, заболеваниях почек, малокровии полезно пить отвар из листьев земляники.
Очень вкусны и полезны чаи и напитки из цветов и трав
Липовый цвет заваривают при простудах, головной боли, клевер луговой — при слабости, общих недомоганиях; душицу прибессоннице; чагу — при язве, гастритах; отвар ромашки, выпитый на ночь, дает крепкий сон; шиповник полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии.
Чай из цветков и листьев земляники — напиток, прекрасно утоляющий жажду, приятный, слегка вяжущий на вкус, с нежным тонким ароматом. Земляничный чай обладает ранозаживляющим и кровоостанавливающим действием. Он усиливает деятельность желез внутренней секреции и улучшает обмен веществ в организме. Нет ничего безвреднее такого напитка, вместе с тем польза от его приема большая.
Чай из цветков ромашки оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, антисептическое, болеутоляющее, седативное, противосудорожное, потогонное и желчегонное действие. Высушенные цветки ромашки (6 штук или 2 столовых ложки на 300 мл) залейте горячей кипяченой водой и затем кипятите в течение 10–15 минут.
Чтобы чувствовать себя зимой также бодро, как летом, позаботьтесь о том, чтобы на ваш стол обязательно попадали корнеплоды, фрукты и ягоды.
Добавить в закладки:
