День Святого Валентина уже не за горами и мы в ожидании сюрпризов. Романтический завтрак – это прекрасный способ выразить свою любовь вашей второй половинке. Идеи не требуют больших материальных или временных затрат, однако несомненно подарят отличное настроение, массу приятных эмоций на весь день.
Красочный тост на завтрак
Ингредиенты:
- Хлеб для тостов 4 ломтика
- Молоко 3-4 ст.л.
- Пищевой краситель
Специальной формочкой выдавить из хлеба сердечки.
В небольшой пиале смешать молоко и 2-3 капли пищевого красителя. С помощью кулинарной кисти смазать тосты-сердечки. Дать высохнуть. Затем используя цветной краситель и тонкую кисточку сделать надпись.
Готовые сердечки поджарить в тостере до золотистого цвета.
2. Французский тост с малиновым соусом
Ингредиенты
- Хлеб для тостов 8 ломтиков
- Молоко ½ стакана
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 2-3 ст.л.
- Ваниль 1 щепотка
- Корица 1 щепотка
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Малина 1 стакан
Малиновый соус. Ягоды сложить в небольшую кастрюлю. На среднем огне довести до кипения. Варить около 10 минут. Затем добавить сахар по вкусу, перемешать. Через минуту малиновый соус убрать с огня.
Специальной формочкой выдавить из хлеба сердечки.
Взбить венчиком молоко, яйцо и сахар. Добавить по хорошей щепотке ваниль и корицу.
В сковороде растопить сливочное масло. Хлебные сердечки обмакивать в кляр и выкладывать на сковороду. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
Французские тосты подавать теплыми, полив малиновым соусом.
3. Горячие тосты с яйцом
Ингредиенты:
- Хлеб для тостов 2 ломтика
- Яйца 2 шт.
- Масло сливочное 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
Каждое яйцо аккуратно разделить на белок и желток.
Ломтики хлеба с одной стороны смазать сливочным маслом. Выложить намазанной стороной на горячую сковороду. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки. Тосты снять со сковороды. Смазать маслом нежареную сторону. С помощью фигурной формы или острого ножа вырезать сердечко.
Хлеб жарить с другой 1-2 минуты. Затем аккуратно влить белок в отверстие, сверху поместить желток. Приправить солью и перцем. Сковороду можно накрыть крышкой. Готовить тост 2-3 минуты, следить, чтобы хлеб не подгорел.
4. Жареный бекон
Ингредиенты:
- Сырой бекон
Тонкие длинные ломтики бекона разрезать пополам. Выложить на противень. Из половинок бекона сформировать сердечки. Посолить и поперчить. Запекать в духовке при 200 градусах в течение 15-20 минут.
Жареный бекон можно подать к тостам или украсить им салат.
5. Ажурные блинчики-сердечки
Ингредиенты:
- Молоко 200 мл
- Мука 70 гр
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 1-2 ст.л.
- Масло растительное 1 с.т.
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра
Из муки, молока, яйца, сахара, соли и растительного масла развести тесто на блины. Наполнить тестом кондитерский шприц с тонкой насадкой (или использовать обыкновенную пластиковую бутылку, в крышке сделать небольшое отверстие. Отверстие должно быть таким, чтобы через него тесто могло свободно литься тонкой струйкой.)
Сковороду хорошо нагреть. Смазать растительным маслом. «Нарисовать» тестом сердечко, украсить его. Подрумянить ажурное сердечко с одной стороны, затем аккуратно перевернуть на другую сторону.
Готовые блинчики-сердечки посыпать сахарной пудрой, подавать в теплом виде.
Добавить в закладки:
Источник:
