Главная
Советы кулинару
Как взбивать белки?
Советы кулинару

Как взбивать белки?

Как взбивать белки?

Взбивать куриные белки нужно без перерыва, сначала медленно, затем постепенно увеличивая темп.

Взбитые белки следует вводить в крем или тесто осторожно помешивая. При сильном помешивании белки оседают, и изделие получается плотным, непропеченным.

Добавить в закладки:

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий