Как хорошо промыть зелень?

Чтобы в зелени не оставался песок, ее нужно мыть на плаву. Для этого отрежьте корешки и положите зелень в чашу с холодной водой. Аккуратно, но тщательно перемешайте и дайте отстоятся 5-6 минут. Затем смените холодную воду и промойте зелень еще раз. Потом положите зелень в дуршлаг и промойте под проточной водой.