Советы кулинару
Если блины плохо снимаются и рвутся?
Если сковорода сильно перегрета, то блины пузырятся и плохо снимаются со сковороды.
Блины прилипают к сковороде по нескольким причинам: или тесто очень жидкое, - нужно добавить муку; или мука низкого качества, - следует добавить манной крупы или панировочных сухарей, или же сковорода не достаточно нагрета.
Комментарии