Батат – сладкий картофель
Батат считают диковинным родственником привычного картофеля.
Ее Величество - стручковая фасоль
Стручковую фасоль – нежные, хрустящие, только народившиеся стручки, которым не больше недели от роду, – едят целиком, не вынимая едва оформившихся зерен.
«Овощ-цветок» - артишок
Говорят, что царь Петр I не садился обедать без артишоков. Они были завезены в Россию по его приказу и выращивались в Летнем саду в Петербурге. С тех пор артишоки стали подавать к столу богатой знати как изысканное, деликатесное блюдо
Сладкий картофель - витамины на нашем столе
Сладкий картофель необычно разнообразит ваш праздничный стол.
Сокровища в овощном лукошке
Для здоровья всех систем организма необходимы живые витамины и микроэлементы, поэтому меню должно включать несколько видов сырых, вареных или печеных овощей.
Как убрать горечь лука?
Для удаления горечи репчатого лука, нарезанного кольцами, надо смешать его с солью.
Какие выбирать кабачки и баклажаны?
Хорошие кабачки – упругие кабачки средних размеров с неповрежденной кожицей.
Если краснокочанная капуста жесткая?
По вкусу краснокочанная капуста не отличается от белокочанной, однако, листья ее более жесткие и сухие.
Храним соленые огурцы и капусту
Добавьте в рассол немного горчицы - соленые огурцы станут вкуснее и дольше сохранятся.
Как долго сохранить помидоры свежими
Помидоры могут остаться свежими 30-45 дней, если собрать плоды, когда зеленоватая окраска кожици приобретает молочный оттенок.