Севиче с лососем

Удалить мелкие косточки из филе и нарезать рыбу на одинаковые кубики или брусочки. Выложить в керамическую посуду.

Сок лайма и лимона смешать с соусом «Табаско», добавить рубленый чеснок и зелень.

Залить нарезанную рыбу приготовленным маринадом, перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут – она слегка побелеет под воздействием кислой среды.

Еще раз перемешать рыбу, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.