Овощная запеканка с брынзой

Овощи очистить, помыть. Картофель и морковь нарезать кружками.  Фенхель - полукольцами. Сладкий перец небольшими кубиками. 

Зеленый лук мелко порезать. Брынзу размять вилкой.

Смешать молоко со сливками, добавить яйца, хорошо взбить. Чеснок пропустить через пресс, добавить в молочную смесь. Посолить, поперчить по вкусу. 

В смазанную форму слоями выложить овощи. Каждый слой полить яично-молочной смесью.

• картофель
• фенхель
• морковь
• болгарский перец
• зеленый лук и брынза

Запекать в горячей духовке.