Рецепты
Рецепт: Зразы картофельные
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде. Размять толкушкой. В картофельную массу вбить одно яйцо и добавить муку. Хорошо перемешать.
Лук нашинковать. Обжарить до прозрачности на растительном масле, добавить натертую морковь. Приправить солью и перцем.
Начинка. Вареные яйца натереть на крупной терке, смешать с обжаренным луком и морковью.
Из картофельного теста сформировать лепешки, на середину выложить начинку, соединить края, придать овальную форму. Запанировать в сухарях или обвалять в муке.
Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной.
55 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Картофель 700 гр;
- Яйца куриные 4 шт.;
- Мука пшеничная 2 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Морковь 3 шт.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет