Рецепты

Рецепт: Зразы из баклажанов

Фото рецепта: Зразы из баклажанов

Баклажаны и красный сладкий перец помыть, сложить на противень, сбрызнуть растительным маслом и запечь в горячей духовке до мягкости.

Овощи достать из духовки, немного остудить. Баклажаны очистить от шкурки и измельчить в блендере. У перца удалить сердцевинку, снять кожуру и нарезать соломкой.

Чеснок пропустить через пресс, смешать со сладким перцем. Приправить орегано и солью. Добавить растительное масло и тщательно перемешать. 

В пюре из баклажанов вбить яйцо, добавить тертый сыр и панировочные сухари. Перемешать. Из полученной массы сформировать лепешки, в центр каждой положить по 2 ч.л. начинки из перца. Защипнуть края.

Зразы обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.

 

Добавить в закладки:
1 ч. 15 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Баклажаны 3 шт.;
  • Перец болгарский 2 шт.;
  • Яйца куриные 1 шт.;
  • Чеснок 1 зубок;
  • Сыр твердый 50 гр;
  • Сухари панировочные 5 ст.л.;
  • Орегано 0.25 ч.л.;
  • Соль 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории