Рецепты
Рецепт: Жульен из кролика
Шампиньоны помыть, порезать тонкими ломтиками. Обжарить на сливочном масле. Добавить соль и перец по вкусу. Переложить на блюдо.
Мясо кролика нарезать на небольшие кусочки, обжарить в масле.
В кокотницу или любые другие небольшие формочки выложить обжаренное мясо. Сверху положить грибы, полить сливками, посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку. Выпекать пока сыр не расплавится и покроется аппетитной золотистой корочкой.
40 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Кролик 250 гр;
- Шампиньоны 300 гр;
- Сыр твердый 150 гр;
- Сливки 50 мл;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии