Рецепты

Рецепт: Жаркое из телятины с фасолью

Фото рецепта: Жаркое из телятины с фасолью

Фасоль предварительно замочить на ночь в холодной воде.

В сотейнике разогреть растительное масло. Обжарить крупно нарезанную телятину (лопатку) до золотистого цвета. Добавить нарезанный полукольцами лук и чеснок. Перемешать и обжаривать все вместе еще 4-5 минут. Приправить солью и перцем.

Влить воду (1 стакан), добавить специи и тушить на среднем огне в течение 20 минут.

Затем добавить замоченную фасоль, рубленую петрушку и кинзу. По вкусу приправить солью. Огонь уменьшить до минимального и тушить до мягкости фасоли, 25-30 минут.

За 15 минут до конца приготовления в сотейник сложить крупно нарезанный картофель, томатную пасту. Тушить до готовности картофеля.

Добавить в закладки:
1 ч. 30 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Телятина 400 гр;
  • Фасоль 0.5 стакана;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Картофель 5 шт.;
  • Томатная паста 1 ч.л.;
  • Куркума 1 ч.л.;
  • Имбирь 0.25 ч.л.;
  • Петрушка 1 ст.л.;
  • Кинза 1 ст.л.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

кто нибудь пробовал?
4 сентября 2013, 21:12
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории