Главная
Рецепты
Основные блюда
Из рыбы и морепродуктов
Жареное филе камбалы с соусом тартар
Рецепты

Рецепт: Жареное филе камбалы с соусом тартар

Фото рецепта: Жареное филе камбалы с соусом тартар

В неглубокой миске смешать кукурузную муку с солью (0,25 ч.л.), красным (0,25 ч.л.) и черным перцем (0,25 ч.л.).

В отдельной миске смешать пшеничную муку с солью (0,25 ч.л.), красным(0,25 ч.л.) и черным перцем(0,25 ч.л.)

В небольшой пиале взбить яйца и молоко.

Филе камбалы обвалять в пшеничной муке, стряхнуть излишки. Затем окунуть во взбитые яйца и запанировать в кукурузной муке.

Жарить на растительном масле до золотистого цвета. Подавать с соусом тартар.

Соус тартар. Маринованные огурчики, каперсы и петрушку измельчить (не пюрировать) в блендере. Добавить майонез, горчицу в зернах и лимонный сок. Тщательно перемешать.

Добавить в закладки:
35 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Камбала 800 гр;
  • Кукурузная мука 1 стакан;
  • Мука пшеничная 0.5 стакана;
  • Яйца куриные 2 шт.;
  • Молоко 2 ст.л.;
  • Перец красный, молотый 0.25 ч.л.;
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.;
  • Соль 0.5 ч.л.;
  • Майонез 200 гр;
  • Каперсы 1 ст.л.;
  • Огурцы маринованные 3 шт.;
  • Петрушка 0.5 пучка;
  • Горчица 1 ч.л.;
  • Сок лимона 1 ст.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории