Рецепты
Рецепт: Жареный лосось с винным соусом
Филе лосося (без кожи) положить на противень, смазанный маслом. Посыпать солью и запечь в горячей духовке до готовности 15-20 минут.
В маленькой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить муку, перемешать, через 1 минуту добавить вино и довести до кипения. Затем огонь уменьшить готовить, пока содержимое кастрюли не уменьшится в два раза, приблизительно 10 минут.
В соус добавить зеленый лук, приправить солью и перцем.
Жареного лосося переложить на блюдо, разрезать на порционные кусочки, подавать с винным соусом.
30 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Семга/лосось 1 кг;
- Масло сливочное 1 ст.л.;
- Мука пшеничная 2 ч.л.;
- Вино белое 250 мл;
- Лук зеленый 1 ст.л.;
- Соль 1 ч.л.;
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет