Жареный кролик с молодым картофелем и свиными колбасками
Рецепты
Рецепт: Жареный кролик с молодым картофелем и свиными колбасками
Разогреть духовку до 180° С.
Небольшой молодой картофель тщательно помыть, не очищать. Лук крупно нарезать.
Кусочки кролика (ножки или любая другая часть) натереть солью и перцем. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.
В глубокую форму для запекания положить кролика, вокруг разложить картофель и лук, неочищенные зубчики чеснока. Посыпать сушеным розмарином. В форму влить куриный бульон (можно заменить белым вином). Посыпать солью.
Поставить в разогретую духовку и запекать в течение 1 часа. Во время приготовления кролика 1-2 раза перевернуть и поливать бульоном.
За 15 минут до конца приготовления добавить ломтики свиной колбаски.
1 ч. 25 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Кролик 0.5 кг;
- Картофель 10 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Свиные колбаски 1 шт.;
- Розмарин 0.5 ч.л.;
- Куриный бульон 1 стакан;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Жареный картофель с луком и свиными колбасками
- Кролик с луком и молодым картофелем
- Паэлья со свиными колбасками
- Запеченный картофель со свиными колбасками
- Рис, запеченный с помидорами и свиными колбасками
- Тушеная фасоль со свиными колбасками
- Рис с креветками и свиными колбасками
- Куриные ножки, запеченные с молодым картофелем
- Кролик жареный с прованскими травами
Комментарии
Комментариев пока нет