Рецепты
Рецепт: Жареные стейки осетра
Рыбу выпотрошить, промыть под проточной водой. Нарезать ломтиками шириной не более 2,5-3 см. Приправить солью и молотым черным перцем.
Оливковое масло смешать с белым вином. Добавить рубленую зелень. Сложить стейки осетра. Оставить мариноваться 1 час.
Промаринованную рыбу достать из масла. Промокнуть бумажным полотенцем. Стейки осетра обжарить на раскаленном гриле, запечь в духовке или жарить на сковороде.
1 ч. 20 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Осетр 600 гр;
- Масло оливковое 1 стакан;
- Вино белое 3 ст.л.;
- Тимьян 2 веточки;
- Розмарин 2 веточки;
- Петрушка 2 веточки;
- Соль, перец 1 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет