Рецепты
Рецепт: Жареные морские гребешки
Морские гребешки обсушить бумажным полотенцем. Приправить солью и черным молотым перцем.
В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. В сковороду на небольшом расстоянии друг от друга выложить гребешки. Жарить 2-3 минуты с одной стороны, затем перевернуть на другую сторону и продолжать обжаривать еще 1-2 минуты.
Обжаренные гребешки переложить на блюдо.
В туже сковороду добавить сливочное масло. Уменьшить огонь до среднего, добавить измельченный чеснок и обжаривать полминуты. Затем влить вино и тщательно перемешать венчиком. Соль и перец по вкусу. Соус готовить в течение 3 минут и полить им гребешки. Украсить рубленой зеленью и сразу же подавать.
30 мин.
2 порции
Ингредиенты:
- Гребешки 0.5 кг;
- Масло растительное 2 ст.л.;
- Масло сливочное 2 ст.л.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Вино белое 150 мл;
- Лук зеленый 1 ст.л.;
- Соль, перец 0.3 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет