Рецепты

Рецепт: Жареные баклажаны с сыром

Фото рецепта: Жареные баклажаны с сыром

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками. Сложить в миску, посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем баклажаны промыть, насухо вытереть бумажными полотенцами.

В миску сложить панировочные сухари, тимьян, орегано, 0,5 ч.л. соли и черного молотого перца. В небольшой пиале взбить яйца с 2 ст.л. воды.

Ломтики баклажанов обвалять в муке, затем окунуть во взбитых яйцах и запанировать в сухарях.

В сковороде нагреть растительное масло, обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Сложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Форму для запекания обильно смазать растительным маслом. Выложить часть соуса для спагетти, сверху - обжаренные баклажаны. Полить соусом, посыпать тертым сыром. Повторить слои еще 2-3 раза, насколько хватить ломтиков баклажан. Верхним слоем должен быть тертый сыр.

Запекать при 200° 30-35 минут.

Добавить в закладки:
1 ч. 10 мин.
8 порций

Ингредиенты:
  • Баклажаны 3 шт.;
  • Моцарелла 250 гр;
  • Сухари панировочные 1.5 стакана;
  • Яйца куриные 5 шт.;
  • Соус для макарон 250 гр;
  • Тимьян 0.5 ст.л.;
  • Орегано 0.5 ст.л.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;
  • Мука пшеничная 1 стакан;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории