Рецепты
Рецепт: Жареная щука
Щуку почистить, выпотрошить. Тщательно промыть под проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Отрезать хвост и голову - они не понадобятся.
Тушку рыбы разрезать на порционные кусочки. Посыпать солью и перцем.
Картофель очистить. Порезать кружками. Приправить солью, молотой паприкой и черным перцем.
Нарезать репчатый лук кольцами и обжарить в растительном масле до светлого золотистого цвета. Затем добавить уже нарезанный картофель. Обжаривать все вместе 5-7 минут.
Противень щедро смазать жиром. Выложить на него картофель и лук, разложить кусочки щуки. Сбрызнуть лимоном и посыпать сушеным майораном.
Накрыть противень фольгой. Рыбу запекать в течение 30 минут. Затем фольгу убрать и продолжать готовить еще 15-20 минут.
1 ч. 10 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Щука 1 кг;
- Картофель 8 шт.;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Майоран 0.5 ч.л.;
- Лимон 0.5 шт.;
- Паприка 0.5 ч.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет