Рецепт: Жареная моцарелла

Моцареллу порезать средними брусочками.

В миске взбить яйцо. В глубокую тарелку насыпать панировочные сухари, добавить паприку, соль и перец, перемешать. В другую тарелку насыпать муку.

Ломтики сыра обвалять в муке, затем окунуть во взбитое яйцо. Запанировать в сухарях. Обжарить в горячем растительном масле до золотистого цвета. Складывать на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Подавать в горячем виде.