Рецепты
Рецепт: Жареная курица с зеленым маслом
В небольшой пиале смешать мягкое сливочное масло, петрушку, зеленый лук, свежий тимьян, цедру лимона, соль и перец.
Курицу тщательно промыть. Обсушить бумажным полотенцем. Птицу уложить на противень грудкой вверх. По всей поверхности сделать косые разрезы глубиной в 1-1,5 см длиной 4-5 см. Курицу тщательно смазать зеленым маслом, в каждый разрез вставить 1/3 лаврового листа, ломтики чеснока. Посыпать солью и перцем.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 55-60 минут. Готовую курицу переложить на разделочную доску, накрыть фольгой. Через 20 минут курицу разделать на порционные кусочки.
1 ч. 30 мин.
8 порций
Ингредиенты:
- Курица 1 шт.;
- Масло сливочное 100 гр;
- Петрушка 1 ст.л.;
- Лук зеленый 1 ст.л.;
- Тимьян 1 ч.л.;
- Цедра лимона 1 ч.л.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Лавровый лист 2 шт.;
- Соль 1.5 ч.л.;
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет