Рецепт: Жареная курица с пряностями

Целую курицу помыть. Насухо вытереть бумажным полотенцем. Курицу посолить, поперчить снаружи и изнутри.

Апельсин порезать дольками, сложить в брюшко курицы. Добавить палочку корицы, анис, очищенные зубчики чеснока и веточки тимьяна. 

Курицу связать кулинарной нитью. Смазать растопленным сливочным маслом.

Запекать при 180 градусах в течение 40 минут. Затем в форму влить стакан воды, температуру снизить до 150 и готовить еще 15-20 минут.