Главная
Рецепты
Основные блюда
Из овощей и грибов
Запеканка из стручковой фасоли
Рецепты

Рецепт: Запеканка из стручковой фасоли

Фото рецепта: Запеканка из стручковой фасоли

Стручковую фасоль помыть, обрезать кончики и порезать на кусочки длиной 3-4 см. Отварить в подсоленной воде не более 5 минут. Затем фасоль достать и остудить. 

Лук и чеснок мелко нарубить. Бекон нарезать тонкими ломтиками, обжарить на сухой сковороде. Сложить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности. Сковороду убрать с огня.

В чистой сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку. Обжаривать до золотистого цвета. Затем небольшими порциями влить молоко. Довести до кипения, часто помешивать. После того как соус загустеет, приправить солью и перцем чили. Добавить тертый сыр, перемешать и убрать с огня.

В соус добавить обжаренный бекон и лук, нарезанный сладкий красный перец. Хорошо перемешать.

Отваренную стручковую фасоль залить соусом, тщательно перемешать. Сложить в форму для запекания, посыпать молотыми пшеничными сухарями и запекать в разогретой духовке около 30 минут.

Добавить в закладки:
50 мин.
8 порций

Ингредиенты:
  • Стручковая фасоль 1 кг;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Бекон 100 гр;
  • Масло сливочное 4 ст.л.;
  • Мука пшеничная 4 ст.л.;
  • Молоко 300 мл;
  • Перец красный, молотый 0.25 ч.л.;
  • Сыр твердый 150 гр;
  • Перец болгарский 0.5 ч.л.;
  • Сухари панировочные 0.5 стакана;
  • Соль 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории