Рецепты

Рецепт: Запеканка из макарон и цветной капусты

Фото рецепта: Запеканка из макарон и цветной капусты

Небольшую цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. Отварить в подсоленной воде до готовности. Немного остудить, затем измельчить в блендере. В пюре добавить молоко (0,5 стакана), отставить в сторону.

Макароны отварить до состояния аль денте. В большой сковороде растопить сливочное масло. Добавить муку, обжаривать до золотистого цвета. Небольшими порциями влить молоко (2 стакана) и на среднем огне довести до кипения. Затем огонь уменьшить и соус готовить 3-4 минуты до загустения.

В соус добавить пюре из цветной капусты, 1 стакан тертого сыра. По вкусу приправить солью и черным перцем. Тщательно перемешать и снять с огня.

В соус сложить отваренные макароны, перемешать. Выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Посыпать тертым сыром (0,5 стакана). Запекать при 175° в течение 45 минут или до золотистого цвета.

Добавить в закладки:
1 ч. 20 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Капуста цветная 1 шт.;
  • Макароны 250 гр;
  • Молоко 2.5 стакана;
  • Сыр твердый 1.5 стакана;
  • Масло сливочное 2 ст.л.;
  • Мука пшеничная 3 ст.л.;
  • Соль, перец 1 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории