Рецепт: Запеченное филе рыбы с овощами

Филе минтая (хека, трески или мерлузы) порезать порционными кусочками.

Сладкий салатный лук порезать полукольцами, помидоры - небольшими кусочками.

Разогреть духовку до 200° С.

Переложить рыбу в форму для запекания. Сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать солью и черным молотым перцем. Затем добавить помидоры, лук. Посыпать мелко рубленым укропом. Еще раз сбрызнуть маслом.

Запекать в течение 25-30 минут.