Рецепт: Запеченный картофель

Картофель очистить и нарезать толстыми ломтиками. В неглубокой жаростойкой сковороде растопить сливочное масло (1 ст.л.). Добавить измельченный чеснок и равномерно распределить по дну сковороды. Часть картофеля в один слой распределить по сковороде. Приправить солью и перцем. Затем выложить остальной картофель, приправить солью и перцем.

В сковороду влить теплое молоко и довести на плите до кипения. Равномерно распределить по всей поверхности картофеля 2 ст.л. сливочного масла. 

Сковороду с картофелем поставить в разогретую духовку на 25-30 минут, или готовить, пока картофель не зарумянится и не станет мягким.

Примечание:
Для придания блюду особенного пряного аромата, необходимо посыпать нижний слой картофеля свежими листьями тимьяна.
Запеченный картофель приобретет совершенно иной вкус, если сделать прослойку из сметанного соуса с молоком, зеленым луком и укропом.