Рецепты
Рецепт: Запеченные ребрышки барбекю
Свиные ребра помыть, затем обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и черным молотым перцем.
Переложить в смазанную маслом форму для запекания. Готовить в духовке при температуре 185 градусов в течение 30 минут.
Через 30 минут в форму налить горячую воду на 3 см. Ребрышки накрыть фольгой и запекать еще 2 часа. Если необходимо в процессе приготовления доливать воду.
Через 2 часа свиные ребрышки раскрыть, щедро смазать соусом барбекю и запекать 20-25 минут.
Соус барбекю. В небольшой пиале смешать виски, кетчуп, уксус, лимонный сок, мед и рубленый чеснок.
3 ч. 10 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Ребрышки 1 кг;
- Кетчуп 0.5 стакана;
- Коньяк 0.3 стакана;
- Уксус 9% 3 ст.л.;
- Сок лимона 1 ч.л.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Мед 1 ст.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет