Рецепты
Рецепт: Запеченные макароны с сыром
Сыр (лучше всего брать несколько сортов сыра) натереть на крупной терке. Один стакан сыра отложить в сторону.
В небольшой кастрюле нагреть молоко, добавить сливочное масло. Затем всыпать муку, часто помешивая венчиком, довести до кипения. Кастрюлю убрать с плиты, в соус добавить горчичный порошок, гранулированный чеснок, мускатный орех, соль и красный молотый перец, тертый сыр. Перемешать.
Макароны варить в подсоленной воде 10 минут. Затем воду слить, добавить сырный соус, по вкусу приправить солью и перцем. Тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, выложить макароны в сырном соусе. Посыпать тертым сыром (1 стакан). Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
50 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Макароны 300 гр;
- Сыр твердый 350 гр;
- Молоко 2.5 стакана;
- Масло сливочное 3 ст.л.;
- Мука пшеничная 3 ст.л.;
- Горчичный порошок 1 ч.л.;
- Гранулированный чеснок 0.25 ч.л.;
- Мускатный орех 1 щепотка;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет