Рецепт: Запеченная дорада на пергаментной бумаге

Подготовка рыбы:

1. Небольшую дораду почистить и выпотрошить.
2. Тщательно промыть под проточной водой, затем обсушить бумажным полотенцем.
3. Рыбу натереть солью и перцем снаружи и изнутри, посыпать пряными травами или приправой для рыбы.

Подготовка овощей:

1. Нарезать лук тонкими кольцами.
2. Лимон нарезать кружками.
3. Помидоры также нарезать кружками.

Приготовление:

1. Каждую дораду положить на отдельный кусок пергаментной бумаги.
2. Вовнутрь рыбы положить по 2 ломтика лука, помидора, лимона и зубчик чеснока. Оставшиеся овощи разложить сверху на дораду.
3. Рыбу c овощами еще раз приправить солью и перцем.
4. Дораду завернуть в пергаментную бумагу и запекать при 210 ° С в течение 45 минут.