Рецепт: Вкусные маринованные помидоры

Рецепт на одну 3-х литровую банку.

На дно стерилизованной банки уложить листья винограда (2-3 шт), листья смородины и вишни, чеснок, лавровый лист, перец черный горошком и душистый, пару колечков горького перца.

Банку на половину наполнить помидорами. Затем положить разрезанный и очищенный от семян болгарский перец, репчатый лук и 2-3 веточки петрушки (никакого укропа!). Наполнить банку оставшимися помидорами. Залить горячей водой. Дать постоять 10 минут.

Воду из банки слить в кастрюлю, добавить до нужного объема. Всыпать соль и сахар. Довести до кипения, влить уксус. Кипятить еще 1-2 минуты.

Заполнить банки рассолом доверху. Закатать и перевернуть и укутать до остывания.