Рецепты

Рецепт: Вырезка в грибном соусе

Фото рецепта: Вырезка в грибном соусе

Сушеные грибы залить небольшим количеством горячей воды. Оставить на 1 час. Затем отварить в той же воде до мягкости. Грибы остудить и нарезать небольшими кусочками.

Свиную вырезку помыть. Обсушить бумажным полотенцем. Нарезать порционными ломтиками шириной 1,5-2 см. Слегка отбить. Мясо натереть солью и перцем. Обжарить с двух сторон в горячем растительном масле до румяной корочки. Переложить на чистое блюдо.

Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, шампиньоны - пластинками. Обжарить в той же сковороде, где жарилось мясо. По вкусу приправить солью и перцем.

В сковороду вернуть мясо. Влить немного грибного отвара, тушить на среднем огне в течение 15-20 минут. За 5 минут до конца приготовления в сковороду влить сливки.

Добавить в закладки:
50 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Свиная вырезка 0.5 кг;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 1 зубок;
  • Грибы сушеные 10 гр;
  • Шампиньоны 150 гр;
  • Сливки 2 ст.л.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

мне не очень понравилось..
4 октября 2015, 09:16
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории