Рецепты

Рецепт: Венгерский гуляш с паприкой

Фото рецепта: Венгерский гуляш с паприкой

Сало с прожилками мяса нарезать маленькими кубиками. Обжарить на раскаленной сковороде в растопленном свином жиру. Добавить нарезанный кубиками лук, обжарить до золотистого цвета. Затем добавить свинину, нарезанную небольшими кусочками, подрумянить со всех сторон. Приправить солью и перцем. Влить мясной бульон и тушить на слабом огне около часа.

Красный и оранжевый болгарский перец порезать кубиками. Сложить в сковороду, тушить, все вместе 15 минут. С помидоров снять кожицу, измельчить, добавить к мясу, тушить еще 10 минут.

Сметану смешать с мукой, добавить в сковороду. Гуляш держать на плите еще 15 минут или пока соус не загустеет.

Венгерский гуляш с паприкой подавать с любым отварным гарниром.

Добавить в закладки:
1 ч. 35 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Свинина 500 гр;
  • Перец болгарский 3 шт.;
  • Помидоры 3 шт.;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Мясной бульон 0.5 литра;
  • Сало 4 ломтика;
  • Свиной жир 2 ст.л.;
  • Сметана 250 гр;
  • Мука пшеничная 1 ст.л.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории