Рецепт: Варенье из красной смородины

Ягоды красной смородины вымыть, снять с кисточек и обсушить.

Подготовленные ягоды пересыпать сахаром, поставить на 6-8 часов в холодное место. Затем варить с перерывами до готовности, чередуя 5-8 минут кипения и 8-10 минут выстойки.

Готовность варенья легко определить, в чайную ложку набрать варенье, немного остудить и капнуть на тарелку, если капелька не растекается  - варенье готово.

Готовое варенье разложить в горячие банки.