Рецепты
Рецепт: Тушеный лук-порей
Лук-порей вымыть, очистить, отрезать зеленые концы. Разрезать корень на две части.
Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить лук, добавить тертый чеснок и продолжать жарить еще минуту. Перевернуть, посолить. Посыпать рубленой зеленью, тимьяном. Добавить белое вино и лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить в течение 35-45 минут на среднем огне.
Когда лук станет мягким, увеличить огонь, открыть крышку и тушить пока жидкость практически испарится. Посыпать петрушкой.
55 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Лук-порей 6 шт.;
- Чеснок 1 зубок;
- Масло сливочное 3 ст.л.;
- Овощной бульон 0.5 стакана;
- Лавровый лист 1 шт.;
- Тимьян 2 ч.л.;
- Сахар 1 ч.л.;
- Петрушка 2 ст.л.;
- Соль 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет