Рецепт: Тушеный картофель в томатном соусе
Помыть и очистить картофель. Нарезать небольшими брусочками.
Небольшую луковицу очистить, нарезать полукольцами.
Зеленый болгарский перец разрезать на 2 части. Удалить семена и вырезать плодоножку. Нарезать средними кубиками.
Помидоры (желательно снять кожицу) измельчить в блендере или кухонном комбайне.
В глубокой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Сложить картофель, лук, перец и чеснок. Обжаривать в течение 10-15 минут.
Затем в сковороду добавить измельченные помидоры, нарезанный стебель сельдерея, томатную пасту, лавровый лист, сахар, соль и черный молотый перец. Влить воду так, чтобы она едва покрывала картофель.
Сковороду накрыть крышкой. Картофель тушить на медленном огне в течение 40 минут.
Готовый картофель посыпать сушеным орегано.
Ингредиенты:
- Картофель 1.5 кг;
- Помидоры 0.5 кг;
- Лук репчатый 3 шт.;
- Перец болгарский 0.5 шт.;
- Чеснок 3 зубчика;
- Стебель сельдерея 3 шт.;
- Томатная паста 1 ч.л.;
- Лавровый лист 2 шт.;
- Сахар 1 щепотка;
- Перец черный молотый 0.25 ч.л.;
- Соль 0.75 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Картофель в остром томатном соусе
- Картофель в томатном соусе
- Тушеная курица в томатном соусе
- Спагетти в остром томатном соусе
- Зеленая фасоль в томатном соусе с цуккини и картофелем
- Цветная капуста тушеная в томатном соусе
- Треска в томатном соусе
- Тушеная стручковая фасоль в томатном соусе
- Куриные крылышки в томатном соусе
Комментарии
Комментариев пока нет