Рецепты
Рецепт: Тушеный фенхель
Вымыть и срезать вершину с луковицы. Мелко порезать зеленую часть и отложить в сторону. Разрезать каждый фенхель на 4 части.
Растопить масло в большой сковороде. Выложить кусочки фенхеля и обжарить 2 минуты. Посыпать сахаром и солью. Готовить еще 2 минуты. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Влить в сковороду бульон и воду. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне в течение 15 минут. Затем снять крышку, увеличить огонь и готовить еще пару минут, пока жидкость не испарится.
45 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Фенхель 2 шт.;
- Овощной бульон 0.5 стакана;
- Вода 0.5 стакана;
- Сахар 1 ч.л.;
- Соль 1 ч.л.;
- Цедра лимона 0.5 ч.л.;
- Масло растительное 4 ст.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет