Рецепты

Рецепт: Тушеная телятина с грибами

Фото рецепта: Тушеная телятина с грибами

Мякоть телятины разрезать на небольшие кусочки. Посолить, поперчить.

В сковороде нагреть растительное масло, обжарить мясо до появления румяной корочки. Затем кусочки телятины переложить на блюдо.

В ту же сковороду сложить нарезанный лук, обжаривать 2-3 минуты, часто помешивая. Влить куриный бульон, довести до кипения, затем в сковороду вернуть мясо. Если необходимо, добавить жидкость в сковороду, она должна покрывать мясо. Положить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на медленном огне один час. 

Через час в сковороду сложить крупно нарезанные грибы, влить сливки. Приправить солью и перцем по вкусу. Не накрывая крышкой, готовить еще 30 минут, мясо должно стать мягким, а соус загустеть.

Тушеную телятину с грибами подавать с рисом или любым другим отварным гарниром.

Добавить в закладки:
1 ч. 45 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Телятина 1 кг;
  • Шампиньоны 350 гр;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Куриный бульон 2 стакана;
  • Тимьян 0.5 ч.л.;
  • Лавровый лист 1 шт.;
  • Сливки 150 мл;
  • Масло сливочное 2 ст.л.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории