Рецепты
Рецепт: Тушеная свинина с капустой и курагой
Свиные отбивные посолить и поперчить с двух сторон.
Сливочное масло растопить в сковороде. Обжарить мясо по 2-3 минуты с каждой стороны.
В сотейнике или огнеупорной глубокой сковороде нагреть масло, жарить нарезанный лук до прозрачности. Добавить крупно нарезанную капусту и курагу. Добавить измельченный чеснок, приправить солью и перцем. Затем влить 2 стакана горячей воды, накрыть крышкой. Поставить в разогретую до 190°С духовку на 45-50 минут.
Затем температуру уменьшить до 150°C, снять крышку и тушить еще 30 минут.
Готовое мясо выложить на блюдо с капустой и курагой, подавать с любым отварным гарниром.
1 ч. 40 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Отбивная на косточке 4 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Капуста белокочанная 500 гр;
- Чеснок 2 шт.;
- Курага 12 шт.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет