Рецепт: Тушеная капуста с колбасками

Лук и морковь очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать небольшими кубиками.

Свежую капусту тонко нашинковать. Квашеную капусту промыть и хорошо отжать.

В широкой сковороде нагреть растительное масло. Обжарить на среднем огне лук и морковь. Затем добавить свежую и квашеную капусту. Перемешать и обжаривать все вместе 5-7 минут. 

В сковороду влить горячую воду (1 стакан). Добавить томатную пасту, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Тушить капусту 35-40 минут на слабом огне под крышкой, периодически помешивая, чтобы капуста не пригорела.

Охотничьи колбаски (сосиски или краковскую колбасу) нарезать небольшими кусочками. Слегка обжарить на растительном масле и выложить к капусте. Перемешать и продолжать все вместе тушить еще 15-20 минут.