Рецепты
Рецепт: Тушеная говядина по-итальянски
Мякоть говядины нарезать небольшими кусочками. Лук мелко порубить. Морковь, картофель и сельдерей нарезать средними кубиками.
В сковороде нагреть растительное масло, сложить говядину и лук. Обжаривать на среднем огне до румяной корочки. Влить 1/2 стакана воды, тушить около 10 минут. Затем в сковороду добавить измельченные помидоры (без кожуры) и чеснок. Приправить красным молотым перцем и солью. Тушить еще 10 минут.
Через 10 минут к мясу присоединить сельдерей, морковь и картофель. Добавить достаточное количество воды, чтобы покрыть мясо. Тушить, под закрытой крышкой в течение 40 минут. По вкусу приправить солью. Затем сковороду раскрыть и готовить говядину еще 10-15 минут.
1 ч. 50 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Говядина 1 кг;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Стебель сельдерея 2 шт.;
- Морковь 3 шт.;
- Картофель 4 шт.;
- Помидоры 5 шт.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Перец красный, молотый 0.5 ч.л.;
- Соль 1.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет