Рецепт: Тушеная белая фасоль

Замочить фасоль в холодной воде на ночь.

Замоченную фасоль переложить в кастрюлю, залить оливковым маслом. На среднем огне довести до кипения. Затем огонь уменьшить до минимального и тушить 1,5-2 часа.

В кастрюлю сложить чеснок, розмарин и тимьян. Приправить солью и перцем. Перемешать. Затем кастрюлю снять с огня и оставить остывать в течение часа. За это время бобы напитаются ароматом трав и специй.

Перед тем как фасоль подавать масло слить.