Рецепты
Рецепт: Треска, запеченная с овощами в горшочке
Тушку трески почистить, выпотрошить. Тщательно промыть под проточной водой. Порезать порционными кусочками.
Кусочки рыбы посолить. Обвалять в муке. Обжарить на растительном масле с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.
В чистой сковороде разогреть растительное масло. Сложить нарезанный полукольцами лук и натертую морковь. Обжаривать в течение 5-7 минут. Затем в сковороду добавить измельченные в блендере помидоры, томатную пасту. Соль, перец и сахар по вкусу. Влить горячую воду. Перемешать. Соус готовить на медленном огне в течение 20 минут.
В горшок переложить обжаренную треску. Залить приготовленным соусом. Накрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут.
1 ч. 5 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Треска 1 кг;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Помидоры 3 шт.;
- Томатная паста 1 ст.л.;
- Вода 1.5 стакана;
- Мука пшеничная 0.3 стакана;
- Сахар 0.25 ч.л.;
- Соль, перец 0.75 ст.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет