Рецепты
Рецепт: Треска тушеная с овощами
Филе трески промыть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем, затем посыпать солью и перцем с двух сторон.
Морковь очистить, натереть на терке, стебель сельдерея нарезать небольшими кусочками, лук мелко порубить.
В большой сковороде нагреть растительное масло. Сложить лук и сельдерей, обжаривать несколько минут до мягкости лука. Затем добавить тертую морковь, обжаривать все вместе еще 2-3 минуты.
В сковороду влить немного воды. По вкусу приправить солью и перцем, добавить лавровый лист и душистый перец. Накрыть крышкой и тушить овощи около 15 минут. Затем добавить томатную пасту, лимонный сок и сахар. Сверху на овощи выложить треску. Аккуратно перемешать и тушить на среднем огне около 15 минут.
55 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Треска 800 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Стебель сельдерея 3 шт.;
- Морковь 3 шт.;
- Томатная паста 3 ст.л.;
- Вода 150 мл;
- Лавровый лист 1 шт.;
- Душистый перец 2 шт.;
- Сок лимона 2 ст.л.;
- Сахар 0.5 ч.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии