Рецепты

Рецепт: Тыквенный пирог

Фото рецепта: Тыквенный пирог

Предварительно разогреть духовку до 170 градусов.

В небольшую кастрюлю налить молоко, добавить тростниковый сахар (1/3 стакана), корицу, молотый имбирь и гвоздику. Довести до кипения, часто помешивая. Не прекращая помешивать, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Перемешать до однородной массы. Снять с огня, добавить сливочное масло и тыквенное пюре (тыкву предварительно отварить и размять толкушкой). Перемешать и полностью остудить.

Желтки отделить от белков, взбить с сахаром (1/2 стакана).

Отдельно взбить охлажденные белки в пышную пену, добавить сахар (1/4 стакана) и взбивать еще 1-2 минуты.

В тыквенную массу добавить взбитые желтки, всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать. Аккуратно вмешать взбитые белки.

Тесто выложить в смазанную форму для выпечки, разровнять. Форму поставить на глубокий противень, налить в него воду. Пирог выпекать на водяной бане 50-55 минут.

Добавить в закладки:
1 ч. 25 мин.
8 порций

Ингредиенты:
  • Молоко 140 мл;
  • Тыква 1 стакан;
  • Манная крупа 0.25 стакана;
  • Яйца куриные 6 шт.;
  • Мука пшеничная 0.5 стакана;
  • Сахар 250 гр;
  • Корица 1 ч.л.;
  • Имбирь 1 ч.л.;
  • Гвоздика 0.5 ч.л.;
  • Разрыхлитель 1 ч.л.;
  • Масло сливочное 6 ст.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории