Рецепт: Тыквенный горшочек с мясом

Небольшую круглую тыкву хорошо вымыть. Срезать верхушку - крышечку. Тыкву очистить от семян и волокон, немного срезать мякоть. 

Тыквенный горшочек изнутри смазать размягченным сливочным маслом, посолить.

Лук и мякоть тыквы порезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Слегка обжарить овощи. Затем добавить фарш. Обжаривать все вместе около 5 минут до полуготовности фарша. По вкусу приправить солью и перцем.

Приготовленную начинку переложить в тыкву. Накрыть верхушкой.

Тыкву перенести на большой лист фольги. Щедро смазать сливочным маслом и плотно завернуть в фольгу.

Запекать при 180 градусах в течение 1 часа. Затем фольгу приоткрыть и проверить, мягкая ли тыква. Если да, то полностью раскрыть фольгу и продолжать готовить еще 20 минут.