Рецепт: Телячья печень с луком, белым вином и сливками

Растопить в сковороде сливочное масло. Обжарить до прозрачности нарезанный полукольцами лук. Затем влить белое вино и добавить измельченный чеснок.

Телячью печень очистить от пленки. Порезать небольшими полосками. Отправить в сковороду и увеличить немного огонь. Обжарить печень с каждой стороны по 2-3 минуты. По вкусу посолить и поперчить. Затем влить сливки и тушить около 5-7 минут.