Рецепт: Телячьи отбивные с грибами в сливках

Телячий биток порезать ломтиками толщиной 1-1,5 см. Слегка отбить. Натереть солью и перцем.

Обжарить отбивные на сковороде на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Затем добавить нарезанные шампиньоны и лук. Готовить все вместе около 7 минут.

В сковороду влить жирные сливки. По вкусу посолить и поперчить. Готовить на медленном огне иногда переворачивая мясо. Сливки должны загустеть.

Подавать в горячем виде с отварным рисом, макаронами или пюре.